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帮助提高自然免疫力五月当令蔬果
[添加时间]:2014-4-25 [来源]:生活妙招网

帮助提高自然免疫力五月当令蔬果

  5月的食物有芦笋、海带芽,春季采收的马铃薯和竹笋。

  芦笋除了丰富的维生素,也含有称为“芸香素”的抗氧化物质。由于芸香素是水溶性,煮太久时成分会溶出,因此最好烫一下就好。

  海藻类中的海带芽也有时令,最美味的时期是 2~6 月。

  海带芽等海藻类的食物纤维含有“褐藻糖胶”,所以会有滑溜的触感。这种成分不仅能提高免疫力,也有预防各种代谢症候群的功效。海带芽还含有β-胡萝卜素,有预防动脉硬化和抑制癌症的效果。

  马铃薯含有许多种维生素,尤其是里面的维生素 C 不会因为加热而损失很多,可以有效地摄取。

  竹笋也是在这段时期盛产,含有丰富的食物纤维。 (文章整理:生活妙招网 http://www.dengweihong.cn 转载请注明出处!)

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