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海蜇拌豆腐
[添加时间]:2014-3-14 [来源]:生活妙招网

海蜇拌豆腐

  原材料:海蜇皮4两,板豆腐1块,小黄瓜半条,红椒、黄椒、橘椒、毛豆各少许,皮蛋1个
  调味料:酱油5大匙,白醋2大匙,砂糖2大匙,香油少许

  制作方法:

  1.海蜇皮洗净,发好,切丝。

  2.板豆腐切块,压成泥状。毛豆洗净。小黄瓜洗净切块。红椒、黄椒、橘椒切丁。

  3.调味料全部调匀即是综合酱汁。

  4.盘中放入1及2,淋上综合酱汁即可。

  小秘笈: 

  海蜇皮可买发好的。自己发泡则是先用清水将海哲皮上的盐分及砂质洗去,放入清水中泡约3小时即可。 (文章整理:生活妙招网 http://www.dengweihong.cn 转载请注明出处!)

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